В Алтайском крае крупнейший в Сибири маслоэкстракционный завод «АгроСиб-Раздолье» (входит в холдинг «Юг Сибири») запустил первую в Сибирском федеральном округе (СФО) линию по производству сырья по выпуску лецитина для пищевой промышленности.
Стоимость проекта составила 78,5 млн рублей.
Перерабатывающие мощности новой линии — 250 тонн масла в сутки, из которых получается 1,8 тонн фосфатидного концентрата на основе подсолнечника.
Лецитин применяется в пищевой промышленности для изготовления шоколада, изделий с шоколадной глазурью, маргарина, спредов, хлебобулочных изделий.Подобный продукт в Сибири до открытия этого производства не вырабатывался. Как отмечают на предприятии, благодаря созданию этого цеха Алтайский край приблизился к более глубокой переработке масличного сырья и получению высокомаржинальных продуктов.
Как сообщали ранее в региональном управлении по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, в настоящее время из-за дефицита лецитина российского производства предприятия страны поставляют его из-за рубежа. «Запуск новой линии гидратации на предприятии позволит выпускать лецитин и, тем самым, позволит восполнить дефицит этого компонента у предприятий не только Алтайского края, но и за его пределами», — отметили в профильном управлении.
Поставки алтайского лецитина будут производиться в европейскую часть РФ, в частности, уже на этой неделе первая партия фосфатидов отправится в Южный федеральный округ. Также в перспективе планируются поставки в Китай, который заинтересован в российском фосфатидном концентрате.
«Как и планировалось, в феврале 2016 года запущена линия гидратации (процесс присоединения воды к какому-либо веществу — прим.
ТАСС) по производству фосфатидного концентрата (побочный продукт рафинации соевого и подсолнечного масел), который является сырьем для производства лецитина. Стоимость проекта — 78,5 млн рублей. Лецитин идет в пищевую промышленность как основа и наполнитель, к примеру, для кондитерского производства, детского питания», — сказал начальник отдела маркетинга и рекламы холдинга Евгений Ноздрачев.«АгроСиб-Раздолье» — единственное предприятие за Уралом по переработке всех видов масличных культур и выпуску растительного масла в самом широком спектре показателей. Продукция алтайского предприятия поставляется практически во все регионы России, а также в Казахстан, Киргизию, Монголию, Китай и страны Прибалтики.
В Алтайском крае переработкой масличных культур занимается около 100 предприятий, производственная мощность по переработке — 321,3 тыс. тонн в год. С 2009 года край занимает первое место в СФО по производству нерафинированного растительного масла и 8-е место в России.
http://www.ffprom22.ru/info/na_barnaulsk.html